手作りお菓子①（クッキー編）

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皆様こんにちは！
最近お菓子を大量生産することにハマっているふるこです！！

私を小さいころからお菓子を食べることも、作ることも大好きでした！
そんな私がよく作る簡単お菓子を紹介します！

手作りお菓子第一弾

簡単お菓子のレシピ、記念すべき第一弾は「クッキー」です！
クッキーは大量生産しやすく、味や見た目をイベントごとに変えたり工夫することができるので、お菓子作りが苦手な人や、差し入れとして作りたい人にオススメです！
昨年のハロウィンには、こんな感じでアイシングをして友達に配りました！

本当に簡単で、材料も少ないので是非作ってみてください！！

材料

プレーン

無塩バター　120ｇ
塩　　　　　3ｇ
砂糖　　　　100ｇ
卵黄　　　　卵一つ分
薄力粉　　　170ｇ
（無塩バターの代わりにマーガリンを使う場合は、塩は入れなくて大丈夫です。）
（自分なりのレシピなので、量の調節をする場合は割合だけ気を付けてください。）

ココア

無塩バター　120ｇ
塩　　　　　3ｇ
砂糖　　　　70ｇ
ココア　　　20ｇ
卵黄　　　　卵一つ分
薄力粉　　　170ｇ
（ココアの代わりにココアパウダーを使うと甘さ控えめになります。）
（同じ作り方でココア以外に抹茶やイチゴ味も作れます。）

作り方

①バターが柔らかくなるまでよく混ぜる。
　溶けにくい場合は、様子を見ながらレンジで温める。
②バターに塩、砂糖、卵黄を加えてよく混ぜる。
③よく混ざったら、薄力粉を加えて、粉っぽさがなくなるまでさっくり混ぜる。
④型抜きする場合は生地を1～1.5㎝の厚みで、均等に伸ばす。
　アイスボックスクッキーのようにしたい場合は、棒状に伸ばす。
⑤生地を冷やす。
　冷蔵庫の場合は1～2時間
　冷凍庫の場合は15～30分
⑥型抜き、または棒状に伸ばしたものを切る。
　生地が柔らかくなってきたら、一度冷やしてから型抜きをする。
⑦170度に予熱したオーブンで15分焼く。
⑧よく冷ましたら完成。

サクサク　しっとり

生地を薄くのばして焼くとサクサクに、厚めにして焼くと外はサクサク中はしっとりなクッキーになります！
厚さはお好みで調節してください！
2種類の生地を軽く混ぜて、マーブルにしても美味しいですよ！

最後まで読んでくださってありがとうございます！！
手作りお菓子第二弾もお楽しみに！

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この記事を書いた人

ふるこ

人間です

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